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              1. 西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                大家好,我是秀厨娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜。如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们互相交流,共同进步,为家人做出更可口的美食。

                西红柿是我们常见的一种蔬菜,不管是做西红柿炒蛋还是西红柿鸡蛋汤。另外西红柿还可以凉拌着吃。其中我们家最喜欢吃的是西红柿炒蛋,老公说我做的要比以前他上大学时,学校食堂里做的西红柿炒蛋好吃多了。西红柿炒鸡蛋看似非常简单,但是如果要做的好吃也是有窍门的,比方说西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃。还有的朋友做西红柿炒蛋是一锅出,不知道那样做味道会怎么样?一道简单的西红柿炒蛋,每个人做的味道都不同,还有南方朋友喜欢加白糖,在我们家做这道菜,如果加一点点白糖老人都会感觉不好吃。

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                我们家一般晚餐喜欢做西红柿炒蛋,或者做个西红柿鸡蛋疙瘩汤,非常的营养,并且酸甜可口,老人孩子都喜欢吃。西红柿含有丰富的维生素和胡萝卜素。吃起来特别的营养,并且口感也比较爽口,还比较的开胃。如果西红柿炒鸡蛋做的不好吃的话,会有鸡蛋的腥味,再就是西红柿汤汁感觉不浓,都是水。今天我们来探讨一下西红柿炒蛋的方法。

                准备食材:西红柿,鸡蛋,醋,淀粉,盐,葱,香菜,食用油。

                第一:首先把鸡蛋打到盆内,加入盐,几滴白醋(白醋可以去除鸡蛋的腥味,这样吃起来就不会有鸡蛋的腥味了),再加点水淀粉,这样做出来鸡蛋会比较嫩。然后,快速的将鸡蛋打散。

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                第二:西红柿顶部打个十字刀,放在热水里泡一下,把皮烫掉后,滚刀切成块(西红柿把皮去掉做出来的西红柿炒蛋菜更好吃,我家人都不喜欢吃西红柿的皮)

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                第三:锅内加油烧热,一定要把油烧热,然后倒入蛋液,大火炒,用铲子把鸡蛋铲成大小均匀的块,鸡蛋炒熟以后盛出备用。

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                第四:锅内加油烧热,放入葱花爆香,然后放入西红柿改为中火炒。(我家一般葱花爆香后加几滴味极鲜,感觉味道会更好)。我有个朋友做西红柿炒蛋,她先把花椒炸香,然后捞出再放葱花,我没吃出有啥不一样,但是老公说好吃。西红柿炒软出汤汁以后,把事先炒好的鸡蛋放进去,再炒均匀就可以,最后出锅前加上盐炒均匀。

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                出锅以后加点香菜点缀一下,一盘营养美味的西红柿炒蛋就做好了。

                西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是先炒西红柿,很多人弄错,难怪不好吃

                大家做西红柿炒蛋是这样做吗?

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