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              1. 天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流!

                天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流!

                天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流。

                这气温天天不停地往上蹭,就像在一个蒸笼世界一样,不是一个热字能形容的了的,进厨房炒几个菜出来就已经满身大汗了,人也容易受到天气的影响而烦躁不安,似乎也是没什么食欲的,尤其是家里有小朋友的,孩子闹脾气不吃饭,作为家长也是头疼脑热的一个问题,孩子不爱吃饭菜、挑食都容造成营养不均衡,那对成长发育也不好,其实可以根据季节的不同和食物的不同搭配来做一些调整,让小朋友爱上吃饭并没有想象中那么困难~

                天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流!

                在成长发育阶段的小孩,肠胃都会比较敏感脆弱一些,很多大人吃的热气的食物其实不利于孩子的健康发展,但像是一些蒸菜类,蒸肉饼、蒸蛋反而是适合孩子吃的,蒸菜不但能保持食材的新鲜程度和原汁原味,更能尽最大化保存食物的营养不流失,跟炒菜相比较,蒸菜的方式更加健康。蒸肉饼、蒸蛋相信很多妈妈都会经常做给家里的孩子吃,其实蒸肉的加上另一个食材,会比单纯的蒸肉饼好吃十倍不止!就是接下来我要说的这道莲藕蒸肉啦~

                有着丰富营养价值的莲藕,清热润肺,健脾开胃,吃起来清香甘甜又脆口,不炒不炖,裹着肉一起送进嘴里,肉香四溢却不过分油腻,荤素合理的搭配,简直不要太美味了,香而不腻的下饭神器!这菜简单又营养,蒸一蒸就能吃,一周做三次,孩子怎么吃都不腻!

                天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流!

                【莲藕蒸肉】

                食材:莲藕,半肥瘦肉,鸡蛋,葱

                猪肉腌料:蚝油,生抽,白糖,淀粉,鸡蛋,盐,料酒,少许花生油

                酱汁:蚝油,生抽,白糖,水淀粉

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                【做法】

                步骤一:把猪肉和3分之二莲藕的剁碎,然后加入蚝油,生抽,白糖,淀粉,一个鸡蛋,盐,料酒,少许花生油用筷子顺着一个方向搅匀备用,

                天热最爱这个菜,蒸一蒸10分钟搞定,健康营养,鲜美到口水直流!

                步骤二:3分之一的莲藕切成薄片,锅中注入清水,大火煮开,加入一小勺白醋,搅匀,再加入莲藕,焯水1分钟,让莲藕变软。放白醋可以使莲藕不被氧化变黑。

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                步骤三:取一片莲藕,把肉馅放入莲藕的中间。再把莲藕弯曲后摆入盆中。

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                步骤四:依次摆好一圈,中间空的地方,加入肉馅,在中间挖一个小洞。

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                步骤五:在把一个鸡蛋打入肉馅的中间。

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                步骤六:蒸锅中加入水,大火煮开,再把食材放上去蒸10分钟左右。根据自己火候来调整时间。

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                步骤七:调酱汁:一勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,水淀粉,混合均匀。

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                步骤八:锅中倒入少许油,再加入调好的酱汁,煮至汤汁浓稠。

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                最后把酱汁淋到蒸好的肉饼上,撒上葱花,就可以开吃啦!简单美味又下饭的莲藕蒸肉就做好啦!好看又好吃!

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                以上是米妈做【莲藕蒸肉】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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